今年以來，市市場監(jiān)管局聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲安全，通過多部門聯(lián)動、科技賦能、閉環(huán)監(jiān)管，全力推動網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全集中整治走深走實。 治理網(wǎng)絡(luò)餐飲，涉及環(huán)節(jié)多、鏈條長。過去，單一部門“單打獨斗”，效果有限。為此，市市場監(jiān)管局整合部門內(nèi)部與其他相關(guān)部門資源，形成監(jiān)管合力。一方面，市市場監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)科室牽頭，聯(lián)合駐局紀(jì)檢組、執(zhí)法隊及各縣（區(qū)）局，實現(xiàn)全市整治工作統(tǒng)一調(diào)度與推進(jìn)。另一方面，他們主動邀請商務(wù)、網(wǎng)信、公安、衛(wèi)健、財政等市直部門加入，圍繞各自職能，協(xié)同推進(jìn)。網(wǎng)信部門緊盯輿情，公安部門嚴(yán)打“幽靈外賣”，衛(wèi)健部門加強風(fēng)險監(jiān)測……如今，每周調(diào)度、每月會商、每季督辦已成為常態(tài)，多部門各司其職、緊密聯(lián)動，織密了監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。 機制順暢了，治理的焦點便精準(zhǔn)落在了網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺這一關(guān)鍵樞紐上。市市場監(jiān)管局轉(zhuǎn)變思路，堅持監(jiān)管與指導(dǎo)服務(wù)并重，推動平臺從“被動配合檢查”向“主動參與共治”轉(zhuǎn)變，從源頭上筑牢食品安全防線。他們建立起“監(jiān)管部門+平臺”信息雙向推送機制，平臺定期向監(jiān)管部門推送入網(wǎng)商戶清單，上報商戶違規(guī)線索，監(jiān)管部門開展靶向性“線上+線下”一體化執(zhí)法檢查。同時，市市場監(jiān)管局對美團、淘寶閃購等在我市的平臺代理企業(yè)開展行政指導(dǎo)與責(zé)任約談，督促其嚴(yán)格落實對商戶資質(zhì)和實體門店的“雙重核驗”，從入口處壓實平臺責(zé)任。 網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全集中整治行動開展以來，依據(jù)平臺提供的線索和拉網(wǎng)排查，市市場監(jiān)管局已累計檢查入網(wǎng)商戶1214家次，排查整改3298個各類問題，清退37家問題商戶，立案查處201件，形成了“平臺發(fā)現(xiàn)、部門查處、商戶整改”的閉環(huán)管理模式。 如果說機制與共治是基礎(chǔ)，那么科技應(yīng)用則進(jìn)一步提升了監(jiān)管效能與消費信心。市市場監(jiān)管局將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式延伸至網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域。他們聯(lián)合通信運營商與外賣平臺，在“點餐”App搭建“明廚亮灶”專屬端口，引導(dǎo)外賣商戶接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)。針對無堂食外賣店、小吃店等重點經(jīng)營主體，他們安排專人“一對一”上門指導(dǎo)設(shè)備安裝、系統(tǒng)調(diào)試，簡化接入流程、降低接入成本，并出臺設(shè)備補貼、流量傾斜等激勵政策，鼓勵商戶主動接入。 網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全集中整治行動開展以來，全市新增“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”商戶480家，消費者可通過App實時查看后廚食材加工、餐品制作全流程，實現(xiàn)“云監(jiān)工”。（溫榮鑫??毛赟程）
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