花椒葉壓餅產(chǎn)品 4月8日，盂縣西潘鄉(xiāng)宋莊村的山西潘香食品有限公司生產(chǎn)車(chē)間里，幾名工人有條不紊地擦拭壓餅機(jī)，清掃地面，整理原料區(qū)?！霸龠^(guò)兩天就正式復(fù)工了，現(xiàn)在把車(chē)間收拾干凈、設(shè)備檢查到位，爭(zhēng)取一開(kāi)工就能滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)?！贝迕窭钏赜⒄f(shuō)。 山西潘香食品有限公司成立于2025年11月，是宋莊村打造的村辦企業(yè)，主打產(chǎn)品就是花椒葉壓餅?！霸鄞鍥](méi)什么工業(yè)，村民大多靠種地謀生，收入不穩(wěn)定。辦個(gè)食品加工廠，既能盤(pán)活閑置場(chǎng)地，又能讓村民在家門(mén)口就業(yè)。我們思來(lái)想去，壓餅這種接地氣、易保存、受眾廣的食品最合適?！彼吻f村黨支部書(shū)記王海瑞說(shuō)。 王海瑞說(shuō)：“辦廠初期，村里缺設(shè)備、缺技術(shù)，單憑村里自己的力量很難起步，于是我們想到了村企合作的路子?！苯?jīng)過(guò)多方對(duì)接，宋莊村與山西綠野食品股份有限公司達(dá)成合作，形成了“企業(yè)搭臺(tái)、村里唱戲”的共贏模式。 “山西綠野食品股份有限公司負(fù)責(zé)提供全套生產(chǎn)設(shè)備和專(zhuān)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，安排專(zhuān)業(yè)人員手把手教我們?！蓖鹾Ｈ鹫f(shuō)，村里提供生產(chǎn)場(chǎng)地，讓村民實(shí)現(xiàn)了家門(mén)口就業(yè)。 “試生產(chǎn)的時(shí)候，我們做了很多試吃裝免費(fèi)發(fā)給村民嘗鮮?！蓖鹾Ｈ鹫f(shuō)，大家吃了之后都贊不絕口?？诒畟鞯每?，銷(xiāo)售也跟著旺。得益于山西綠野食品股份有限公司成熟的銷(xiāo)售渠道，加上村民們的口口相傳，2026年春節(jié)前，山西潘香食品有限公司生產(chǎn)的1200多箱花椒葉壓餅全部售罄，實(shí)現(xiàn)了“開(kāi)門(mén)紅”。 60多歲的李素英，是第一批進(jìn)廠的村民之一。以前她一直在家務(wù)農(nóng)，農(nóng)閑時(shí)就無(wú)事可做，如今在壓餅廠工作，按時(shí)上下班，收入穩(wěn)定又能照顧家里。和她一樣在廠里干活的村民有10多位。 復(fù)工在即，宋莊村也有了新的規(guī)劃?！艾F(xiàn)在大家對(duì)咱們花椒葉壓餅的認(rèn)可度還挺高，下一步，我們計(jì)劃設(shè)計(jì)更加多樣化的包裝，既有適合日常食用的小包裝，也有適合送禮的禮盒裝，滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求?！蓖鹾Ｈ鹫f(shuō)，“同時(shí)我們還將研發(fā)香辣、五香等新口味，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品品類(lèi)，讓宋莊村的壓餅走出西潘鄉(xiāng)、走出盂縣?！保ㄍ跫吾拢?/p>
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