今年以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲安全，通過(guò)多部門聯(lián)動(dòng)、科技賦能、閉環(huán)監(jiān)管，全力推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全集中整治走深走實(shí)。 治理網(wǎng)絡(luò)餐飲，涉及環(huán)節(jié)多、鏈條長(zhǎng)。過(guò)去，單一部門“單打獨(dú)斗”，效果有限。為此，市市場(chǎng)監(jiān)管局整合部門內(nèi)部與其他相關(guān)部門資源，形成監(jiān)管合力。一方面，市市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)科室牽頭，聯(lián)合駐局紀(jì)檢組、執(zhí)法隊(duì)及各縣（區(qū)）局，實(shí)現(xiàn)全市整治工作統(tǒng)一調(diào)度與推進(jìn)。另一方面，他們主動(dòng)邀請(qǐng)商務(wù)、網(wǎng)信、公安、衛(wèi)健、財(cái)政等市直部門加入，圍繞各自職能，協(xié)同推進(jìn)。網(wǎng)信部門緊盯輿情，公安部門嚴(yán)打“幽靈外賣”，衛(wèi)健部門加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)……如今，每周調(diào)度、每月會(huì)商、每季督辦已成為常態(tài)，多部門各司其職、緊密聯(lián)動(dòng)，織密了監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。 機(jī)制順暢了，治理的焦點(diǎn)便精準(zhǔn)落在了網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)這一關(guān)鍵樞紐上。市市場(chǎng)監(jiān)管局轉(zhuǎn)變思路，堅(jiān)持監(jiān)管與指導(dǎo)服務(wù)并重，推動(dòng)平臺(tái)從“被動(dòng)配合檢查”向“主動(dòng)參與共治”轉(zhuǎn)變，從源頭上筑牢食品安全防線。他們建立起“監(jiān)管部門+平臺(tái)”信息雙向推送機(jī)制，平臺(tái)定期向監(jiān)管部門推送入網(wǎng)商戶清單，上報(bào)商戶違規(guī)線索，監(jiān)管部門開展靶向性“線上+線下”一體化執(zhí)法檢查。同時(shí)，市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)美團(tuán)、淘寶閃購(gòu)等在我市的平臺(tái)代理企業(yè)開展行政指導(dǎo)與責(zé)任約談，督促其嚴(yán)格落實(shí)對(duì)商戶資質(zhì)和實(shí)體門店的“雙重核驗(yàn)”，從入口處壓實(shí)平臺(tái)責(zé)任。 網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全集中整治行動(dòng)開展以來(lái)，依據(jù)平臺(tái)提供的線索和拉網(wǎng)排查，市市場(chǎng)監(jiān)管局已累計(jì)檢查入網(wǎng)商戶1214家次，排查整改3298個(gè)各類問(wèn)題，清退37家問(wèn)題商戶，立案查處201件，形成了“平臺(tái)發(fā)現(xiàn)、部門查處、商戶整改”的閉環(huán)管理模式。 如果說(shuō)機(jī)制與共治是基礎(chǔ)，那么科技應(yīng)用則進(jìn)一步提升了監(jiān)管效能與消費(fèi)信心。市市場(chǎng)監(jiān)管局將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式延伸至網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域。他們聯(lián)合通信運(yùn)營(yíng)商與外賣平臺(tái)，在“點(diǎn)餐”App搭建“明廚亮灶”專屬端口，引導(dǎo)外賣商戶接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)。針對(duì)無(wú)堂食外賣店、小吃店等重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體，他們安排專人“一對(duì)一”上門指導(dǎo)設(shè)備安裝、系統(tǒng)調(diào)試，簡(jiǎn)化接入流程、降低接入成本，并出臺(tái)設(shè)備補(bǔ)貼、流量?jī)A斜等激勵(lì)政策，鼓勵(lì)商戶主動(dòng)接入。 網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全集中整治行動(dòng)開展以來(lái)，全市新增“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”商戶480家，消費(fèi)者可通過(guò)App實(shí)時(shí)查看后廚食材加工、餐品制作全流程，實(shí)現(xiàn)“云監(jiān)工”。（溫榮鑫??毛赟程）
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