工人采收金耳 近日，陽(yáng)泉市綠洋農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的智慧方艙內(nèi)，一排排白色的菌架上緊密排列著圓柱形的菌棒。菌棒一端，圓潤(rùn)肥厚的金耳探出“腦袋”，如花綻放。工人仔細(xì)檢查金耳生長(zhǎng)情況，小心翼翼采收著最后一茬金耳。 “金耳一般在春秋季節(jié)種植。隨著氣溫升高，金耳的采收期也就結(jié)束了?！标?yáng)泉市綠洋農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人白志杰說(shuō)，“去年，我們外出考察后，從山西農(nóng)業(yè)大學(xué)（省農(nóng)科院）?引進(jìn)了金耳種植項(xiàng)目。我們?cè)嚪N了兩個(gè)智慧方艙，總共5000根菌棒。從整個(gè)采收期情況看來(lái)，金耳試種還算成功。” 成立于2013年的陽(yáng)泉市綠洋農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，是一家集食用菌技術(shù)咨詢、種植、產(chǎn)品深加工、銷(xiāo)售于一體的綜合型農(nóng)業(yè)企業(yè)。截至目前，陽(yáng)泉市綠洋農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司建成食用菌種植大棚18棟，栽培面積超1.2萬(wàn)平方米，年產(chǎn)值超過(guò)300萬(wàn)元。 為何想到引進(jìn)金耳？白志杰說(shuō)，作為一種藥食同源的食用菌，金耳不僅外形獨(dú)特、色澤金黃，還富含多糖、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，被譽(yù)為“菌中黃金”。此外，金耳生長(zhǎng)周期短，我市種植金耳的農(nóng)業(yè)企業(yè)較少，市場(chǎng)行情較為可觀。 金耳雖好，種植卻不容易。為了讓嬌貴的“金疙瘩”在公司扎下根、長(zhǎng)得好，陽(yáng)泉市綠洋農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司沒(méi)少下功夫。金耳種植是一項(xiàng)技術(shù)要求比較高的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，其關(guān)鍵就在于做好菌種管理和環(huán)境管理。比如，金耳是?金耳菌絲與毛韌革菌的共生體。因此，其?菌種必須使用混合菌種，若是單獨(dú)菌絲便無(wú)法長(zhǎng)出金耳。金耳對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求也很高，最適合的生長(zhǎng)溫度在10攝氏度到25攝氏度之間，濕度需要保持在?65%到95%?！胺N植金耳的方艙智能化程度挺高。”白志杰說(shuō)，“我們提前安裝了相應(yīng)的設(shè)備，只需要設(shè)置好相關(guān)參數(shù)，就能實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、精準(zhǔn)控制，力求為金耳生長(zhǎng)提供最佳的環(huán)境?！?/p> 從最初種植雙孢菇，到后來(lái)種植平菇、木耳、靈芝，再到種植金耳，陽(yáng)泉市綠洋農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司一直在試種不同品種的食用菌。無(wú)論是種植常見(jiàn)食用菌，還是種植珍稀食用菌，陽(yáng)泉市綠洋農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司都一直對(duì)技術(shù)精益求精?！敖鸲嚪N成功，對(duì)于我們拓寬市場(chǎng)銷(xiāo)路，擴(kuò)大企業(yè)影響力有積極影響。待金耳采收結(jié)束，我們將研究這兩個(gè)智慧方艙的用途，可能用于種平菇，也可能用于種其他食用菌，總之不會(huì)荒廢?！卑字窘苷f(shuō)。（張泉東）
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